공장 고휘핑 계란 흰자 분말, 고발포성 계란 흰자 분말

1. 강력한 거품 생성력: 일반 계란 흰자 분말보다 훨씬 뛰어난 거품 생성 능력을 자랑하며, 휘핑 후 더 큰 부피를 만들어냅니다.

2. 뛰어난 거품 안정성: 미세하고 안정적인 거품을 생성하여 쉽게 꺼지지 않습니다.

3. 사용이 편리합니다: 냉장 보관 없이 실온에서 보관 가능하며, 사용 전에 적절한 비율로 물에 녹이기만 하면 됩니다.

문의

고겔화성 계란 흰자 분말과 고거품화성 계란 흰자 분말의 차이점:

고겔화형 계란 흰자 분말과 고거품화형 계란 흰자 분말의 주요 차이점은 핵심 기능, 가공 방법 및 적용 시나리오에 있습니다. 고겔화형은 겔화 및 탄력성을 강조하는 반면, 고거품화형은 거품 생성 및 안정성에 중점을 둡니다.

사용 및 보관:

1. 사용이 편리합니다: 달걀흰자를 분리하는 번거로움을 없애주고 정확한 용량 조절이 가능합니다.

2. 보관이 용이함: 신선한 달걀보다 보관 및 운송 중 변질에 강하고 세균 번식 가능성이 낮습니다.

제품 정보
원산지 장소 :	대련, 중국
상품명:	계란 흰자 분말(고휘핑/고발포성)
유형:	고휘핑 계란 흰자 분말
성분 :	신선한 계란
묶음:	20kg / 가방
포장재:	PE 비닐 봉투(내부), 합성지(외부)
제품 설명 :	고발포성 계란 흰자 분말은 특수 공정을 통해 변형된 고품질 건조 계란 흰자 제품으로, 탁월한 발포력과 거품 안정성을 제공하며 신선한 계란 흰자를 직접 대체할 수 있습니다.
어플리케이션 :	마카롱, 누가, 아이싱, 케이크, 머랭 등 제빵 제품 제조에 널리 사용됩니다.
기능:	이 제품은 접착성이 뛰어납니다. 보관이 용이하고 사용이 편리하며 유통기한이 깁니다.
보관 조건 :	깨끗하고 위생적이며 통풍이 잘 되고 건조한 곳에 보관하십시오.
유통 기한 :	2 년
인증:	HACCP, ISO, FSSC, BRC

1. 제과류 및 디저트: 마카롱, 아이싱, 누가, 각종 케이크 제조에 사용됩니다.

2. 스낵 식품: 요구르트 멜트 및 머랭 기반 간식과 같이 높은 거품 안정성과 구조적 안정성이 요구되는 제품에 널리 사용됩니다.

3. 육류 제품: 햄 및 어묵 기반 제품의 품질 향상을 위한 첨가제로 사용됩니다.

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